وصفة التلبينة النبوية

روي أن عائشة رضي الله عنها تأمر بتحضير وصفة التلبينة النبوية عندما يحدث وفاة شخص من أهلها، وهي حساء مصنوع من الشعير المجروش ونخالته. تقوم بطهيها ثم تسكبها على الثريد. بعد ذلك، تدعو النساء لتناول هذا الطعام، وكانت تقول إنها سمعت النبي صلى الله عليه وسلم يقول: (التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ).

للإعداد، يتم نقع الشعير في الماء ومن ثم طهيه مع الملح وزيت الزيتون. يتم إضافة الحليب وترك الخليط على النار حتى يغلي. يمكن تقديم التلبينة ساخنة.

وفيما يلي وصفان إضافيان لتحضير التلبينة، الأول يتضمن الحليب والثاني يركز على فوائد التلبينة للتخسيس.

مقادير التلبينة النبوية بالحليب:

• كوب ونصف كوب شعير مجروش.
• ليتر ماء
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 أكواب حليب.
• ملح حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. نقع الشعير في الماء وقم بتصفيته.
2. ضع الشعير مع الماء والملح وزيت الزيتون في قدر وقلبهم على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة مع التحريك المستمر.
3. أضف الحليب واترك الخليط على النار حتى الغليان.
4. قدم التلبينة النبوية ساخنة.

مقادير التلبينة النبوية للتخسيس:

• 3 ملاعق كبيرة شعير ناعم مطحون.
• 2 كوب حليب.
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• القليل من الملح.

طريقة التحضير:

1. ضع الشعير، الحليب، القرفة، والعسل في قدر واخلطهم على البارد.
2. ضع القدر على النار حتى الغليان وحتى تحصل على مزيج كثيف.
3. صب المزيج في كؤوس التقديم وزيّن بالقرفة المطحونة والجوز.