وصفة شوربة فارميسال هو نوع من الحساء يحتوي عادةً على الشعيرية أو الفارميسال كمكون رئيسي.
مكونات وصفة شوربة فارميسال
نحتاج لتحضير هذه الشوربة:
- كوب من الفارميسال أو الشعيرية.
- حبتان من الطماطم مطحونة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فصين من الثوم مفروم ناعما.
- كوب من الحمص المسلوق.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان طعام من زيت الزيتون.
- صدر دجاج مقطع مكعبات.
- ملعقتين طعام من الشوفان.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- الملح والفلفل الأسود.
- الماء.
طريقة عمل وصفة شوربة فارميسال
- في وعاء كبير، سخني الزيت على نار متوسطة. ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان طريانًا وشفافين.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أضيفي الطماطم،معجون الطماطم،البقدونس،الكزبرة والتوابل والملح والفلفل. اخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي ثم اخفضي الحرارة إلى مستوى الحد الأدنى. دعي الشوربة تغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طرياً.
- يمكنك بعد ذلك إضافة الفارميسال أو الشعيرية والحمص والشوفان إلى القدر وترك شوربة فارميسال حتى ينضج كل شيء .
- قدمي الشوربة ساخنة. يمكنك تزيينها ببعض البقدونس أو الكزبرة المفرومة.
- تمتعي بتناول شوربة فارميسال الدافئة واللذيذة!
