إكتشفي طريقة مكرونة بالوايت صوص بالخطوات من خلال مجلة يالا.
مقادير مكرونة بالوايت صوص
- نصف كيلو غرام من المكرونة (يمكنك استخدام اي نوع مكرونة في هذه الوصفة).
- نصف لتر من الحليب.
- كوب من كريمة الطبخ.
- جبنة البارميزان المبشور.
- ملعقة طعام من الدقيق الأبيض.
- ملعقة طعام من الزبدة الطرية.
- ملعقة طعام من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- قبصة من جوزة الطيب.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص
- نحضر قدر كبير ونملأه بالماء ونضعه على نار متوسطة ونتركه يغلي.
- نضيف الملح والزيت والمكرونة ونتركها لتنضج مدة عشر دقائق. مع التقليب كل حين وآ خر.
- نرفع المكرونه من على النار ونصفيها ونتركها جانبا حتى تجهز الوايت صوص.
- نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة الطرية ونرفعه على نار متوسطة حتى تذوب ثم نضيف إليها الدقيق ثم نقوم بخلطه جيدا وبسرعة ثم نضيف الحليب مع الاستمرار في التحريك بسرعة.
- نترك الوايت صوص على النار حتى الحصول على خليط متماسك وكريمي ثم نضيف الجبن ونتبلها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- نضع المكرونة في الصلصة و نقلبها جيدا ثم نرفعها من على النار ونقدمها في طبق التقديم بالهناء و الشفاء.
