لحم مشوي بالفرن لحم الخروف

لحم مشوي بالفرن لحم الخروف من خلال مجلة يالا.

المقادير:

  • لحم الخروف (كل شريحة فيها 200 غرام).
  • 3 فصوص من الثوم مقطعة طوليا.
  • 3 أوراق إكليل الجبل أو الروزماري أو اليزير.
  • 4 ملاعق طعام زيت الزيتون .
  • الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.

طريقة تحضير لحم مشوي بالفرن لحم الخروف :

  • نشغل الفرن على درجة حرارة منخفضة كي يسخن قبل وضع الصينية فيه.
  • نتبل اللحم بالملح والفلفل ونستعمل سكين لإحداث شقوق طولية في شرائح اللحم ثم نحشي اللحم بالثوم و الروزماري أو إكليل الجبل.
  • في مقلاة وعلى نار متوسطة نسكب الزيت ونضع فيها اللحم .
  • نقلب اللحم حتى يتحمر من الجوانب.
  • نصب اللحمة في الصينية ونغطيها بورق القصدير أو الألومنيوم ثم نضعها في الفرن.
  • يقدم اللحم المشوي بالفرن ساخنا برفقة الخبز أو الأرز وسلطة الخضار.


    إقرأ المزيد من خلال مجلة يالا…