طريقة مكرونة وايت صوص

طريقة مكرونة وايت صوص

إليكم طريقة مكرونة وايت صوص خطوة بخطوة.

مقادير طريقة مكرونة وايت صوص

لتحضير مكرونة وايت صوص نحتاج:

  • 250 غرام من المكرونة .
  • صدر فراخ أو دجاج مقطع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • نصف لتر من الحليب.
  • جبنة البارميزان.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة مكرونة وايت صوص

  • في قدر كبير وعلى نار متوسطة الحرارة ضعي كمية كافية من الماء وانتظريه حتى يغلي ثم أضيفي ملعقة من الزيت والملح والمكرونة.
  • اتركي المكرونة على النار حتى تنضج تقريبا عشر دقائق ثم قومي بتصفيتها و وضعها جانبا.
  • في مقلاة سخني الزيت وأضيفي إليه الثوم المفروم وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي شرائح الدجاج والملح والفلفل مع الإستمرار في التحريك حتى يتحمر الدجاج.
  • في قدر آخر وعلى نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي إليها الدقيق مع التحريك ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك باستمرار وبسرعة.
  • تبلي وايت صوص بالملح والفلفل الأسود واتركيها تتكاثف ثم أضيفي الجبن المبشور.
  • أضيفي بعد ذلك المكرونة المسلوقة للصلصة و حركي.
  • اسكبي مكرونة وايت صوص في طبق التقديم وزينيها بالدجاج.

إقرأ المزيد من خلال مجلة يالا……..طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم