الآيس كريم مفيد جداً لما تحتويه مكوناته من قيمة غذائية عالية وغني بالفيتامينات والمعادن. يزداد الإقبال على شرائه من المحلّات التجارية في فصل الصيف بشكل كبير وذلك لأنه يمنح الشعور بالبرودة، وتتنوع نكهات الآيس كريم فالبعض يُفضّل نكهات الفراولة والفواكه، فيما يُحب البعض تناول الآيس كريم بطعم الفانيلا والكاكاو، كما تُعطي الإضافات الصناعيّة أو الطبيعيّة قطعة الآيس كريم لذةً لا تُقاوم و سنعرض طريقة عمل ايس كريم الفانيليا في هذه المقالة.
مكونات ايس كريم الفانيليا :
- صفار أربع بيضات .
- 100 غرام من السكر.
- 240 مليلتر من الحليب.
- 235 غرام من الكريمة الثقيلة.
- 2 ملاعق شاي من الفانيلا السائلة.
للتزيين:
- الكريمة.
- الفراولة.
طريقة عمل ايس كريم الفانيليا
- في إناء وعلى نار متوسطة يوضع الحليب إلى أن يبدأ في الغليان.
- يخفق البيض مع السكر حتى يصبح سميكا.
- يضاف الحليب تدريجيا إلى البيض مع الخفق الجيد.
- يعاد الخليط إلى الإناء ويرفع على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يلتصق الخليط بالملعقة.
- يرفع الإناء من فوق النار ويترك المزيج ليبرد.
- تضاف الفانيلا والكريمة ويحرك جيدا بالخلاط الكهربائي.
- يسكب الايس كريم في علبة محكمة الإغلاق ويوضع في المجمد ليلة كاملة.
- يقدم ويزين ايس كريم الفانيليا بالكريمة والفراولة.
إقرأ المزيد من خلال موقع يالا………..
- طريقة عمل ايس كريم فانيليا بدون بيض
- ايس كريم فراولة وفانيلا
- طريقة عمل ايس كريم فانيليا في البيت
- طريقة عمل الايس كريم الفراولة بالكريم شانتيه
- طريقة عمل ايس كريم شوكولاتة بدون ماكينة
- ايس كريم شوكولاته سهل
- طريقة عمل ايس كريم الفراولة
- طريقة عمل آيس كريم الفراولة بالزبادي اليوناني
