طريقة عمل ايس كريم الفانيليا

طريقة عمل ايس كريم الفانيليا

مكونات ايس كريم الفانيليا : 

  • صفار أربع بيضات .
  • 100 غرام من السكر.
  • 240 مليلتر من الحليب.
  • 235 غرام من الكريمة الثقيلة.
  • 2 ملاعق شاي من الفانيلا السائلة.
       

  للتزيين

  • الكريمة. 
  • الفراولة.
     

    طريقة عمل ايس كريم الفانيليا

  • في إناء وعلى نار متوسطة يوضع الحليب إلى أن يبدأ في الغليان.
  • يخفق البيض مع السكر حتى يصبح سميكا.
  • يضاف الحليب تدريجيا إلى البيض مع الخفق الجيد.
  • يعاد الخليط إلى الإناء ويرفع على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يلتصق الخليط بالملعقة.
  • يرفع الإناء من فوق النار ويترك المزيج ليبرد.
  • تضاف الفانيلا والكريمة ويحرك جيدا بالخلاط الكهربائي.
  • يسكب الايس كريم في علبة محكمة الإغلاق ويوضع في  المجمد ليلة كاملة.
  • يقدم ويزين ايس كريم الفانيليا بالكريمة والفراولة.

إقرأ المزيد من خلال موقع يالا………..