طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاته بدون بيض في المنزل سهلة وسريعة.
مكونات الايس كريم بالشوكولاته بدون بيض:
لعمل الايس كريم بالشوكولاته بدون بيض نحتاج:
- 40 سل من الكريمة السائلة.
- 70غرام من الشوكولاته السوداء (%70 من الكاكاو) .
- 220 غرام من الحليب المركز المحلى.
- 30 غرام من بودرة الكاكاو بدون سكر.
طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاته بدون بيض:
- تذوب الشوكولاته في حمام مريم ويضاف إليها الكاكاو و الحليب المركز المحلى ويحرك جيدا.
- فى وعاء تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائى حتى تتماسك قليلاً دون المبالغة بالخفق.
- يضاف حوالى ربع كمية الكريمة المخفوقة الى خليط الشوكولاتة ويخلطوا حتى يمتزجوا جيداً ثم تضاف الكمية المتبقية من الكريمة ويخلطوا جيداً.
- يصب خليط الايس كريم بالشوكولاته بدون بيض بوعاء محكم الغلق ويوضع بالفريزر ليلة كاملة قبل التقديم.
