شوربة الخضار الصحية

طريقة طبخ شوربة الخضار

إليكم طريقة طبخ شوربة الخضار شوربة الخضار الصحية خطوة بخطوة من خلال مجلة يالا.

مقادير طريقة طبخ شوربة الخضار

  • 2 حبات من البطاطس.
  • 2 حبات من الطماطم .
  • 2 ملاعق حساء من الزيت النباتي.
  • 2 ملاعق حساء من زيت الزيتون.
  • ملعقة شاي من مركز الطماطم.
  • 1 كراث.
  • 6 حبات جزر.
  • حبة لفت.
  • عود كرفس.
  • حبة بصل.
  • حبة كوسة.
  • الجبن المبشور.
  • الملح، الفلفل الأسود المطحون، الكركم و الكزبرة حسب الذوق.
  • الماء.
  • مكعب مرق الدجاج (اختياري).

    طريقة طبخ شوربة الخضار

  1. يوضع الزيت في قدر ويسخن ثم يضاف إليه البصل والكراث وتحرك المواد حتى يذبل البصل والكراث.
  2. تقشر الخضار وتقطع قطع صغيرة وتغسل جيدا وتوضع على البصل والكراث وتقلب.
  3. تضاف التوابل و مركز الطماطم و مكعب المرق و تقلب مع بعض و تغمر بالماء و يغطى القدر و تترك الشوربة  حتى تغلي ثم تخفف الحرارة و تطبخ حتى تلين الخضار ويتحسن المذاق.
  4. يرفع القدر عن النار ثم توضع الشوربة في وعاء الخلاط و تطحن حتى نحصل على حساء ناعم. 
  5. يعاد تسخين شوربة الخضار الصحية و تقدم في صحن التقديم وتزين بالجبن والكزبرة.

إقرأ المزيد من خلال مجلة يالا……………